HAKKIMIZDA

Çeşni İstanbul

Ailemizden bize miras kalan aşçılık mesleğimizi 1990 yıllarında devir alıp, o zamanlar turizm’de popüler olan sahil bölgelerindeki seçkin otellerde çalıştık. 1997 yılında kariyerimizi ve mesleğimizi geliştirmek adına İstabul’a yerleşip çeşitli uluslararası otellerde, farklı ve ünlü yabancı şefler ile çalışma fırsatımız olmuştur. Sırası ile Polat Renaissance Hotel, Four Seasons Hotel, Mövenpick Hotel, ardından Sheraton Hotel, Kemer Country Golf Club, The Marmara Hotel ve CrownePlaza gibi otellerin mutfaklarında Executive Chef’lik yapmış bulunmaktayız.

Yaklaşık 30 yıla yakın deneyim ve birikimimizi sektörde kendi işimizi kurarak, hedeflerimiz doğrultusunda ilerlemeye karar verdik. Bu vesile ile 2018 yılının Nisan ayında Bolu’da 500 Mt. kare alanda ÇEŞNİ İSTANBUL’u kurduk. Üretimimiz Gıda Güvenliği ön planda olup, bulunmuş olduğumuz lokasyonun doğallığından faydalanarak siz misafirlerimize ve değerli müşterilerimize en iyi hizmeti sunmayı ilke edindik.

Sayılarımızla
Kurtuluş ERDEMİR